Про то, как мужчины выбирают жен вы можете узнать вот здесь.
среда, 27 октября 2010 г.
воскресенье, 17 октября 2010 г.
Ананасовый десерт
ПОНАДОБИТСЯ
100 г ананасового йогурта
50 г консервированного ананаса 50 г сахара
500 г жирных сливок 2 желтка
20 г желатина Для украшения кусочки ананаса листья мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Желтки тщательно взбить с сахаром . Затем добавить йогурт хорошо перемешать.
Кольца ананаса выложить на дуршлаг, дать стечь жидкости, затем нарезать очень
маленькими кусочками .
" Желатин замочить в холодной воде. Затем воду слить, а желатин нагревать, постоянно помешивая на водяной бане, пока он не растворится. Добавить в крем желатин, кусочки ананаса .
Сливки хорошо взбить венчиком соединить с кремом .
Выложить массу в формочки и поставить на 3 ч в холодильник. Перед подачей десерт украсить ломтиками ананаса и листочками мяты.
---------------------------------------
http://adelaida-blog.blogspot.com/ - Блог Аделаиды. Рекомендую.
http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.
http://ayrika-blog.blogspot.com/ - Блог Аурики. Советую.
100 г ананасового йогурта
50 г консервированного ананаса 50 г сахара
500 г жирных сливок 2 желтка
20 г желатина Для украшения кусочки ананаса листья мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Желтки тщательно взбить с сахаром . Затем добавить йогурт хорошо перемешать.
Кольца ананаса выложить на дуршлаг, дать стечь жидкости, затем нарезать очень
маленькими кусочками .
" Желатин замочить в холодной воде. Затем воду слить, а желатин нагревать, постоянно помешивая на водяной бане, пока он не растворится. Добавить в крем желатин, кусочки ананаса .
Сливки хорошо взбить венчиком соединить с кремом .
Выложить массу в формочки и поставить на 3 ч в холодильник. Перед подачей десерт украсить ломтиками ананаса и листочками мяты.
---------------------------------------
http://adelaida-blog.blogspot.com/ - Блог Аделаиды. Рекомендую.
http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.
http://ayrika-blog.blogspot.com/ - Блог Аурики. Советую.
ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННЫЕ СЕРДЕЧКИ
ПОНАДОБИТСЯ
150 г сливочного маргарина
100 г сахара
1 яйцо
.250 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя цедра 1 лимона
150 г лимонного мармелада
Для украшения:
листики мяты
3 кусочка мармелада разного цвета
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Белок отделить от желтка. Белок хорошо взбить с сахаром и растопленным марI арином. Муку соединить
с разрыхлителем, просеять через сито, добавить цедру лимона, пере мешать. Соединить яичную массу с мукой, замесить гладкое тесто, положить на 15 мин в холодильник.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см, с помощью формочки в виде сердечка вырезать печенье, выложить его на смазанный маргарином противень.
э. Печенье выпекать 1О мин в разогретой до 180 ос духовке. Затем дать остыть.
4. Желток соединить с 1 СТ. Л. кипяченой воды, взбить. Полученной смесью смазать половину сердечек, дать им подсохнуть.
5. Приготовить прослойку. Мармелад нарезать небольшими кусочками, нагреть на слабом огне, помешивая, чтобы мармелад растопился, смазать им вторую, половину сердечек, оставить на 10 мин.
6. Соединить смазанное желтком сердечко и сердечко с мармеладом так, чтобы мармелад был внутри, выложить на блюдо. Готовое печенье украсить кусочками мармелада разного цвета, листиками мяты.
-----------------------------------------
http://prosto-obo-vsem.blogspot.com/ - Блог просто обо всем.
http://provse-na-svete.blogspot.com/ - Блог про все на свете пишу обо всем .Советую.
http://vsenasvete-pro.blogspot.com/ - Блог про все и для всех! Советую.
150 г сливочного маргарина
100 г сахара
1 яйцо
.250 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя цедра 1 лимона
150 г лимонного мармелада
Для украшения:
листики мяты
3 кусочка мармелада разного цвета
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Белок отделить от желтка. Белок хорошо взбить с сахаром и растопленным марI арином. Муку соединить
с разрыхлителем, просеять через сито, добавить цедру лимона, пере мешать. Соединить яичную массу с мукой, замесить гладкое тесто, положить на 15 мин в холодильник.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см, с помощью формочки в виде сердечка вырезать печенье, выложить его на смазанный маргарином противень.
э. Печенье выпекать 1О мин в разогретой до 180 ос духовке. Затем дать остыть.
4. Желток соединить с 1 СТ. Л. кипяченой воды, взбить. Полученной смесью смазать половину сердечек, дать им подсохнуть.
5. Приготовить прослойку. Мармелад нарезать небольшими кусочками, нагреть на слабом огне, помешивая, чтобы мармелад растопился, смазать им вторую, половину сердечек, оставить на 10 мин.
6. Соединить смазанное желтком сердечко и сердечко с мармеладом так, чтобы мармелад был внутри, выложить на блюдо. Готовое печенье украсить кусочками мармелада разного цвета, листиками мяты.
-----------------------------------------
http://prosto-obo-vsem.blogspot.com/ - Блог просто обо всем.
http://provse-na-svete.blogspot.com/ - Блог про все на свете пишу обо всем .Советую.
http://vsenasvete-pro.blogspot.com/ - Блог про все и для всех! Советую.
Пирог "Ягодный" с ликером
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
650 г муки
1 00 г сахара
250 г сливочного масла
1 стак. сметаны
.4 яйца
• по 1 пакетику разрыхлителя для теста и ванильного сахара
• раст. масло для смазывания формы
Для начинки:
• 750-800 г любых замороженных ягод
1 стак. сахарной пудры
3 ст. л. ликера "Амаретто"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, nepeмешать. Отдельно взбить 3 яйца и 1 яйцо. Сметану растереть со сливочным маслом и 3 взбитыми яйцами, постепенно добавляя муку, замесить тесто.
2. Готовое тесто поставить на 15-20 мин в холодильник. Когда тесто охладится, 2/3 его отделить, раскатать и выложить в смазанную маслом форму, сформовать небольшие бортики.
3. Приготовить начинку. Ягоды разморозить, дать стечь лишней жидкости. Ягоды соединить с сахаром и ликером, аккуратно перемешать, равномерно выложить на тесто.
4. Из оставшейся части теста скатать тонкие "колбаски", выложить их решеточкой на начинку, смазать взбитым яйцом .
5. Пирог выпекать 40 мин в разогретой до 180 ос духовке до образования румяной корочки.
-------------------------------------------
http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.
http://ayrika-blog.blogspot.com/ - Блог Аурики. Советую.
http://zlatoslava.blogspot.com/ - Блог Златославы . Рекомендую.
Для теста:
650 г муки
1 00 г сахара
250 г сливочного масла
1 стак. сметаны
.4 яйца
• по 1 пакетику разрыхлителя для теста и ванильного сахара
• раст. масло для смазывания формы
Для начинки:
• 750-800 г любых замороженных ягод
1 стак. сахарной пудры
3 ст. л. ликера "Амаретто"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить тесто. Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, nepeмешать. Отдельно взбить 3 яйца и 1 яйцо. Сметану растереть со сливочным маслом и 3 взбитыми яйцами, постепенно добавляя муку, замесить тесто.
2. Готовое тесто поставить на 15-20 мин в холодильник. Когда тесто охладится, 2/3 его отделить, раскатать и выложить в смазанную маслом форму, сформовать небольшие бортики.
3. Приготовить начинку. Ягоды разморозить, дать стечь лишней жидкости. Ягоды соединить с сахаром и ликером, аккуратно перемешать, равномерно выложить на тесто.
4. Из оставшейся части теста скатать тонкие "колбаски", выложить их решеточкой на начинку, смазать взбитым яйцом .
5. Пирог выпекать 40 мин в разогретой до 180 ос духовке до образования румяной корочки.
-------------------------------------------
http://blog-evangelina.blogspot.com/ - Блог Евангелины. Рекомендую.
http://ayrika-blog.blogspot.com/ - Блог Аурики. Советую.
http://zlatoslava.blogspot.com/ - Блог Златославы . Рекомендую.
ДЕСЕРТ "ЖЕНСКАЯ СЛАБОСТЬ"
ПОНАДОБИТСЯ
1 баночка вареной сгущенки
60 г сливочного масла
400 г безе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соединить сгущенку с размягченным сливочным маслом. Безе разрезать вдоль на 2-3 части.
2. Выложить на блюдо слоями: безе - сгущенка с маслом. Повторить в такой последовательности еще 3 раза. Украсить десерт сверху крошками безе. Поставить в холодильник на 1 ч.
------------------------------
http://antoshka-ovsemiobovsem.blogspot.com/ - Блог обо всем и даже больше. Советую.
http://antoshka-obo-vsem.blogspot.com/ - Блог обо всем по порядку. Рекомендую.
http://prosto-obo-vsem.blogspot.com/ - Блог просто обо всем.
1 баночка вареной сгущенки
60 г сливочного масла
400 г безе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соединить сгущенку с размягченным сливочным маслом. Безе разрезать вдоль на 2-3 части.
2. Выложить на блюдо слоями: безе - сгущенка с маслом. Повторить в такой последовательности еще 3 раза. Украсить десерт сверху крошками безе. Поставить в холодильник на 1 ч.
------------------------------
http://antoshka-ovsemiobovsem.blogspot.com/ - Блог обо всем и даже больше. Советую.
http://antoshka-obo-vsem.blogspot.com/ - Блог обо всем по порядку. Рекомендую.
http://prosto-obo-vsem.blogspot.com/ - Блог просто обо всем.
суббота, 9 октября 2010 г.
воскресенье, 3 октября 2010 г.
Сытный обед "Анюта"
Это простое, но красиво украшенное блюдо я назвала в честь племянницы.
Понадобится:
1 котлета
макароны в форме спиралек (на 1 порцию)
1 вареное яйцо
несколько маслин
1 огурец
1 помидор
по 1 красному и желтому перцу
Приготовление.
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, отбросить на дуршлаг, промыть, дать стечь воде. В центр тарелки положить котлету, сверху выложить "прическу" из макарон. Из огурца и помидора, нарезанных дольками, сделать "воротничок", из вареного яйца и маслин -"глазки".
Из красного перца вырезать "бантик" и "губы", "бантик" выложить на макароны. Из желтого перца сделать "сережки" и "носик".
---------------------------
Indian Echo Cavern - удивительная пещера, которую в своей жизни хоть раз должен увидеть каждый человек. Фотографии этого замечательного места вы можете увидеть вот здесь.
Понадобится:
1 котлета
макароны в форме спиралек (на 1 порцию)
1 вареное яйцо
несколько маслин
1 огурец
1 помидор
по 1 красному и желтому перцу
Приготовление.
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, отбросить на дуршлаг, промыть, дать стечь воде. В центр тарелки положить котлету, сверху выложить "прическу" из макарон. Из огурца и помидора, нарезанных дольками, сделать "воротничок", из вареного яйца и маслин -"глазки".
Из красного перца вырезать "бантик" и "губы", "бантик" выложить на макароны. Из желтого перца сделать "сережки" и "носик".
---------------------------
Indian Echo Cavern - удивительная пещера, которую в своей жизни хоть раз должен увидеть каждый человек. Фотографии этого замечательного места вы можете увидеть вот здесь.
среда, 29 сентября 2010 г.
КАПУСТА КВАШЕННАЯ ПО АРМЯНСКИ
КАПУСТА КВАШЕННАЯ ПО АРМЯНСКИ
Необходимо
На 25 кг белокочанной капусты:500 г чеснока, 1,75 кг моркови, 500 г свеклы, 12 стручков жгучего перца, 0,5-1 кг кореньев (сельдерей, петрушка), 200 г кинзы.
для рассола: 14 л воды, 800 г соли, 7-8 горошин душистого перца, 100-200' г листьев вишни, 1О лавровых листьев, 2 палочки корицы.
Приготовление
Каждый кочан капусты, сняв с него покровные листья, разрежем на 2-4 части. Морковь нарежем кружочками. У перца удалим плодоножки. Коренья разрежем вдоль на 2-4 части. Свеклу нарежем тонкими пластинками. для рассола воду доведем до кипения, добавим пряности, соль, охладим.
На дно бочки уложим листья капусты и вишни, затем плотно рядами - капусту. Между рядами - остальные овощи и зелень. Овощи зальем охлажденным рассолом на 4-5 см выше уровня уложенных овощей. Овощи накроем капустными листьями, затем тканью, сверху уложим груз. Около 5 суток капусту выдержим при комнатной температуре, а затем перенесем бочку на холод.
Необходимо
На 25 кг белокочанной капусты:500 г чеснока, 1,75 кг моркови, 500 г свеклы, 12 стручков жгучего перца, 0,5-1 кг кореньев (сельдерей, петрушка), 200 г кинзы.
для рассола: 14 л воды, 800 г соли, 7-8 горошин душистого перца, 100-200' г листьев вишни, 1О лавровых листьев, 2 палочки корицы.
Приготовление
Каждый кочан капусты, сняв с него покровные листья, разрежем на 2-4 части. Морковь нарежем кружочками. У перца удалим плодоножки. Коренья разрежем вдоль на 2-4 части. Свеклу нарежем тонкими пластинками. для рассола воду доведем до кипения, добавим пряности, соль, охладим.
На дно бочки уложим листья капусты и вишни, затем плотно рядами - капусту. Между рядами - остальные овощи и зелень. Овощи зальем охлажденным рассолом на 4-5 см выше уровня уложенных овощей. Овощи накроем капустными листьями, затем тканью, сверху уложим груз. Около 5 суток капусту выдержим при комнатной температуре, а затем перенесем бочку на холод.
БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩАМИ
БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩАМИ
Понадобится
На 1 кг баклажанов:100 г сладкого перца, 200 г моркови, 100 г корня петруwки, 1 головка чеснока, 2 г молотого красного перца, 100 г зелени укропа, уксус (5%), соль.
Приготовление
Мелкие недозрелые баклажаны без плодоножек надрежьте на 3/4 длины, варите в подсоленной воде 5 мин., затем уложите под гнет.
Через 8-12 часов приготовьте овощной фарш: перец, морковь, петрушку, чеснок и зелень укропа нарежьте, заправьте солью, перцем, перемешайте.
Начините баклажаны овощным фаршем, уложите в банки, залейте уксусом, выдержите 6-7 дней. После этого их можно употреблять в пищу. Храните баклажаны в прохладном месте .
Понадобится
На 1 кг баклажанов:100 г сладкого перца, 200 г моркови, 100 г корня петруwки, 1 головка чеснока, 2 г молотого красного перца, 100 г зелени укропа, уксус (5%), соль.
Приготовление
Мелкие недозрелые баклажаны без плодоножек надрежьте на 3/4 длины, варите в подсоленной воде 5 мин., затем уложите под гнет.
Через 8-12 часов приготовьте овощной фарш: перец, морковь, петрушку, чеснок и зелень укропа нарежьте, заправьте солью, перцем, перемешайте.
Начините баклажаны овощным фаршем, уложите в банки, залейте уксусом, выдержите 6-7 дней. После этого их можно употреблять в пищу. Храните баклажаны в прохладном месте .
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Необходимо
На 6 кг сладкого перца: 600 г сахара, 6О г соли, 450 мл : фруктового или ароматизированного уксуса (9%), 1,5> г корицы, 1-2 шт. гвоздики, 1-2 шт. душистого перца горошком, 2-3 шт. черного перца горошком, 1 лавровый лист, 1,5 л воды.
Приготовление
Перец, удалив плодоножки и. семена, бланшируйте 2 минуты. В банки уложите пряности, затем перец. для маринада в воду добавьте соль и сахар, про варите смесь 10-15 мин., затем процедите. Вновь доведите до кипенияи влейте уксус. Горячим маринадом
(температура не ниже 950) залейте перец. Банки с перцем пастеризуйте при 900: поллитровые - 10 мин., литровые - 15 мин., З-литровые - 25 мин. Банки закупорьте, переверните вниз горлышком, дайте остыть.
Необходимо
На 6 кг сладкого перца: 600 г сахара, 6О г соли, 450 мл : фруктового или ароматизированного уксуса (9%), 1,5> г корицы, 1-2 шт. гвоздики, 1-2 шт. душистого перца горошком, 2-3 шт. черного перца горошком, 1 лавровый лист, 1,5 л воды.
Приготовление
Перец, удалив плодоножки и. семена, бланшируйте 2 минуты. В банки уложите пряности, затем перец. для маринада в воду добавьте соль и сахар, про варите смесь 10-15 мин., затем процедите. Вновь доведите до кипенияи влейте уксус. Горячим маринадом
(температура не ниже 950) залейте перец. Банки с перцем пастеризуйте при 900: поллитровые - 10 мин., литровые - 15 мин., З-литровые - 25 мин. Банки закупорьте, переверните вниз горлышком, дайте остыть.
САЛАТ "ОГНЕННЫЙ"
САЛАТ "ОГНЕННЫЙ"
Необходимо
На 2 кг краснокочанной капусты:30 г корня хрена, 1 О г листьев черной смородины, по 20 г зелени петрушки и сельдерея, 15 г зстрагона, 15 г семян укропа, 5 г красного жгучего перца, 20 г чеснока.
для маринада: на 1 л воды - 20 г соли, 20 г сахара, 200 мл уксуса (6%)
Приготовление
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Хрен натереть, чеснок нарезать пластинками. Соединить капусту с хреном и чесноком, перемешать. В подготовленные банки на дно положить листья черной смородины, зелень, пряности и красный жгучий перец. Затем разложить по банкам капусту с хреном и чесноком. Для маринада в кипящей воде растворить соль и сахар, затем охладить и добавить уксус. Залить банки маринадом и закатать .
Необходимо
На 2 кг краснокочанной капусты:30 г корня хрена, 1 О г листьев черной смородины, по 20 г зелени петрушки и сельдерея, 15 г зстрагона, 15 г семян укропа, 5 г красного жгучего перца, 20 г чеснока.
для маринада: на 1 л воды - 20 г соли, 20 г сахара, 200 мл уксуса (6%)
Приготовление
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Хрен натереть, чеснок нарезать пластинками. Соединить капусту с хреном и чесноком, перемешать. В подготовленные банки на дно положить листья черной смородины, зелень, пряности и красный жгучий перец. Затем разложить по банкам капусту с хреном и чесноком. Для маринада в кипящей воде растворить соль и сахар, затем охладить и добавить уксус. Залить банки маринадом и закатать .
понедельник, 27 сентября 2010 г.
ЛАЗАНЬЯ
Необходимо
для теста: 4 яйца (-160 г), 2 ст. л. растительного масла (34 мл), 0,5 ч. л соли (5 г), 650 г муки (5 стаканов), вода - 1 стакан (200 мл).
для начинки: фарш мясной - 500 г (говядина и свинина), помидоры - 3-4 шт. (300-400 г), морковь, лук репчатый - -2-3 шт. (220-330 г), чеснок - 2 зу6чика (10 г), зелень 6азилика и петрушки, соль, перец - по вкусу.
для соуса бешамель: молоко - 500 мл (2,5 стакана), масло - 100 г (5 ст. л.), мука - 4 ст. л. (100 г), соль, перец, лавровый лист.
Приготовление
Делим тесто на 3 части.
Раскатываем каждый кусок тонко. Нарезаем на пластины для лазаньи по размеру нашей формы для выпечки. Оставляем пласты лазаньи для просушки. Фарш обжариваем на растительном масле, добавляем перекрученный лук, морковь помидоры и чеснок, жарим все 15 мин., солим, перчим, в конце добавляем нарезанную зелень.
Готовим соус.В кастрюльке растопить сливочное масло и при постоянном помешивании добавить муку и молоко, добавить соль, лавровый лист и перец. Варить несколько минут на слабом огне до загустения. Остудить.
Листы лазаньи отварить в подсоленной воде 2 мин., остудить. На дно формы для запекания выложить листы лазаньи, сверху положить половину начинки. Полить соусом (1/3 части). Густо посыпать тертым сыром. 3атем снова уложить ряд листов лазаньи. Положить вторую часть начинки. Полить соусом, посыпать сыром. Уложить листы и залить соусом. 3апекать при температуре 1800 в течение 40 мин.
для теста: 4 яйца (-160 г), 2 ст. л. растительного масла (34 мл), 0,5 ч. л соли (5 г), 650 г муки (5 стаканов), вода - 1 стакан (200 мл).
для начинки: фарш мясной - 500 г (говядина и свинина), помидоры - 3-4 шт. (300-400 г), морковь, лук репчатый - -2-3 шт. (220-330 г), чеснок - 2 зу6чика (10 г), зелень 6азилика и петрушки, соль, перец - по вкусу.
для соуса бешамель: молоко - 500 мл (2,5 стакана), масло - 100 г (5 ст. л.), мука - 4 ст. л. (100 г), соль, перец, лавровый лист.
Приготовление
Делим тесто на 3 части.
Раскатываем каждый кусок тонко. Нарезаем на пластины для лазаньи по размеру нашей формы для выпечки. Оставляем пласты лазаньи для просушки. Фарш обжариваем на растительном масле, добавляем перекрученный лук, морковь помидоры и чеснок, жарим все 15 мин., солим, перчим, в конце добавляем нарезанную зелень.
Готовим соус.В кастрюльке растопить сливочное масло и при постоянном помешивании добавить муку и молоко, добавить соль, лавровый лист и перец. Варить несколько минут на слабом огне до загустения. Остудить.
Листы лазаньи отварить в подсоленной воде 2 мин., остудить. На дно формы для запекания выложить листы лазаньи, сверху положить половину начинки. Полить соусом (1/3 части). Густо посыпать тертым сыром. 3атем снова уложить ряд листов лазаньи. Положить вторую часть начинки. Полить соусом, посыпать сыром. Уложить листы и залить соусом. 3апекать при температуре 1800 в течение 40 мин.
воскресенье, 15 августа 2010 г.
КРЕМ СЛОЕННЫЙ СО СЛИВАМИ
КРЕМ СЛОЕННЫЙ СО СЛИВАМИ
ЧТО НУЖНО:
Сливы - 600 г, миндаль рубленый -120 г, шоколад -180 г, сахар - 150 г, сливки густые -150 г, творог- 300 г, сок апельсиновый - 2 ст. л., меренги -120 г, цедра 1 апельсина тертая.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Шоколад растопите, добавьте рубленый миндаль и раскрошенные меренги.
2. Шесть слив оставьте для оформления, остальные мелко нарежьте.
3. Творог разотрите с сахаром, добавьте остальные ингредиенты( сливки, сок,цедру 1 апельсина). Выложите все послойно, последний слой - шоколадный.
-----------------------------------------------------
http://provse-na-svete.blogspot.com/ - Про все на свете - пишу обо всем!!!
ЧТО НУЖНО:
Сливы - 600 г, миндаль рубленый -120 г, шоколад -180 г, сахар - 150 г, сливки густые -150 г, творог- 300 г, сок апельсиновый - 2 ст. л., меренги -120 г, цедра 1 апельсина тертая.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Шоколад растопите, добавьте рубленый миндаль и раскрошенные меренги.
2. Шесть слив оставьте для оформления, остальные мелко нарежьте.
3. Творог разотрите с сахаром, добавьте остальные ингредиенты( сливки, сок,цедру 1 апельсина). Выложите все послойно, последний слой - шоколадный.
-----------------------------------------------------
http://provse-na-svete.blogspot.com/ - Про все на свете - пишу обо всем!!!
суббота, 14 августа 2010 г.
Домашняя засолка
капуста - 1,5 кг
сахар - 100 г
соль - 210 г
лист смородины - 3 шт.
лист огурца - 1 шт.
Капусту очистите, нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте соль, сахар и оставьте на 2 часа. В банки по вкусу добавьте лист огурца, а вот листья смородины положите обязательно. Закройте банки.
------------------------
http://blogozhizny.blogspot.com/ - Заметки о жизни.
http://blondinka-blog.blogspot.com/ - Блог блондинки о жизни.
сахар - 100 г
соль - 210 г
лист смородины - 3 шт.
лист огурца - 1 шт.
Капусту очистите, нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте соль, сахар и оставьте на 2 часа. В банки по вкусу добавьте лист огурца, а вот листья смородины положите обязательно. Закройте банки.
------------------------
http://blogozhizny.blogspot.com/ - Заметки о жизни.
http://blondinka-blog.blogspot.com/ - Блог блондинки о жизни.
четверг, 29 июля 2010 г.
понедельник, 19 июля 2010 г.
пятница, 16 июля 2010 г.
КВАС НА БАНАНОВОИ КОЖУРЕ
Банановые шкурки (нарезанные) - 2,5 ст। ,caxap - 1 ст. , сметана- 1,5 ст. л. ,вoдa - 3 л .
В 3-литровую банку выложите мелко нарезанные шкурки бананов, сахар, сметану. Залейте кипяченой водой. Настаивайте 2 недели, завязав горлышко марлей в 3 слоя. Как только выпьете 1 л готового кваса, долейте в банку еще 1 л воды и треть стакана сахара. несколько дней квас опять наберет крепость. Так можно повторять несколько раз, затем нужно сделать новую закваску. Этот квас необязательно хранить в холодильнике . .
В 3-литровую банку выложите мелко нарезанные шкурки бананов, сахар, сметану. Залейте кипяченой водой. Настаивайте 2 недели, завязав горлышко марлей в 3 слоя. Как только выпьете 1 л готового кваса, долейте в банку еще 1 л воды и треть стакана сахара. несколько дней квас опять наберет крепость. Так можно повторять несколько раз, затем нужно сделать новую закваску. Этот квас необязательно хранить в холодильнике . .
ДОМАШНИЙ КВАС
Мед, изюм, тертый хрен - по 1 рюмке ,вoдa - 3 л
Перемешайте мед, изюм и тертый хрен, положите в З-литровую банку и залейте кипяченой водой. Дайте настояться ночь , Утром квас готов! Подавайте напиток с пищевым льдом.
Перемешайте мед, изюм и тертый хрен, положите в З-литровую банку и залейте кипяченой водой. Дайте настояться ночь , Утром квас готов! Подавайте напиток с пищевым льдом.
МЕДОВЫЙ КВАС
Вода-4л , мед - 800г ,лимоны - 200 г ,дрожжи - 10 г
Мед залейте кипятком и размешайте до полного растворения. В охлажденную до 35-40 градусов жидкость добавьте дрожжи, лимонный сок, цедру от 2 лимонов, предварительно ошпаренных кипятком. Оставьте в теплом месте для брожения на 12-18 часов. Готовый квас процедите, охладите.
Мед залейте кипятком и размешайте до полного растворения. В охлажденную до 35-40 градусов жидкость добавьте дрожжи, лимонный сок, цедру от 2 лимонов, предварительно ошпаренных кипятком. Оставьте в теплом месте для брожения на 12-18 часов. Готовый квас процедите, охладите.
ПЕТРОВСКИЙ КВАС
Вода -5л ,сухари ржаные - 1 кг , дрожжи - 50 г , сахар - 250 г , мед-100 г ,хрен -100 г
Сухари залейте кипятком, дайте настояться Зчаса, процедите. Дрожжи разведите теплой водой, добавьте сахар, оставьте на 1 час. После добавьте дрожжи в настой и выдержите 12-18 часов. Перед охлаждением добавьте, в квас мед и тертый хрен.
Сухари залейте кипятком, дайте настояться Зчаса, процедите. Дрожжи разведите теплой водой, добавьте сахар, оставьте на 1 час. После добавьте дрожжи в настой и выдержите 12-18 часов. Перед охлаждением добавьте, в квас мед и тертый хрен.
Прекрасный диетический квас.
Boдa - 5л ,caxap - 1 ст. ,черная смородина - 1 кг ,дрожжи - 15-20 г ,caxap - 1 ч. л.
Прокипевшую подслащенную воду остудите. Влейте в нее сырой сок черной смородины,
положите дрожжи, растертые с 1 ч. л. сахара, и поставьте на 1-2 дня в теплое место. Затем разлейте квас в бутылки, укупорьте и храните в холодном месте.
Прокипевшую подслащенную воду остудите. Влейте в нее сырой сок черной смородины,
положите дрожжи, растертые с 1 ч. л. сахара, и поставьте на 1-2 дня в теплое место. Затем разлейте квас в бутылки, укупорьте и храните в холодном месте.
Квас из черной смородины.
Черная смородина - 1 кг .Boдa - 3л ,дрожжи - 10 г ,caxap - 1 ст. ,изюм - 2 ст. л.
Из ягод отожмите сок, добавь те к нему холодную кипяченую
воду, сахар, растворенные в теплой воде дрожжи и оставьте смесь на 10-12 часов для брожения. Затем процедите, разлейте по бутылкам, в каждую положите по 3-5 изюминок, закупорьте и положите их набок в холодное место на 1 день.
В этот квас можно добавить вместе с сахаром и дрожжами пряности гвоздику и корицу - из расчета 0,5 г молотой корицы и 3 гвоздики на 1 кг ягод.
Из ягод отожмите сок, добавь те к нему холодную кипяченую
воду, сахар, растворенные в теплой воде дрожжи и оставьте смесь на 10-12 часов для брожения. Затем процедите, разлейте по бутылкам, в каждую положите по 3-5 изюминок, закупорьте и положите их набок в холодное место на 1 день.
В этот квас можно добавить вместе с сахаром и дрожжами пряности гвоздику и корицу - из расчета 0,5 г молотой корицы и 3 гвоздики на 1 кг ягод.
КВАС ИЗ СМОРОДИНЫ
Красная смородина - 1 кг, вода - 4 л , дрожжи - 10-20 г ,сахар - 2 ст. ,лимонная кислота - 3 г
Промытые ягоды уложите в эмалированную кастрюлю, разомните и залейте горячей водой. Доведите воду до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться 2-3 часа. После процедите. В отцеженный настой добавьте разведенные дрожжи, сахар и лимонную кислоту и оставьте для брожения на 8-1 О часов. Затем еще раз процедите, разлейте по
бутылкам, укупорьте и храните в погребе или холодильнике.
Промытые ягоды уложите в эмалированную кастрюлю, разомните и залейте горячей водой. Доведите воду до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться 2-3 часа. После процедите. В отцеженный настой добавьте разведенные дрожжи, сахар и лимонную кислоту и оставьте для брожения на 8-1 О часов. Затем еще раз процедите, разлейте по
бутылкам, укупорьте и храните в погребе или холодильнике.
четверг, 15 июля 2010 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)